В Лондоне сохранилось несколько пабов 17 века. Один из них The George на Borough High Street. Одни из лучших примеров настоящих старинных пабов можно найти в деревнях.Пабы, в которых можно не только выпить и перекусить, но и снять комнату, называют "the Inn" (например, The Tabard Inn). Считается, что они появились вскоре после убийства архиепископа Томаса Бекета в Кентербирийском соборе в 1170 году. Тогда паломники со всей Англии устремились к его захоронению. Ресурсов монастырей уже не хватало, чтобы устраивать их на ночлег, и монахи стали организовывать места, где путешественники могли бы поесть и передохнуть. Места эти стали называться "the Inn" (переводиться как трактир, гостиница, постоялый двор).Обычно пабы открыты с 11.00 до 23.00, в воскресенье с 12.00 до 22.30.